Vakuumna opakovka za hrana wikipedia

Неправилно съхраняваната храна вече се разваля. В допълнение към разрушителното действие на микроорганизмите и ензимите, голямо значение има контактът с кислород с продукта. Окислителните процеси причиняват загуба на хранителна стойност, характеристики и стил, протеините просто гният и съдържанието на мазнини е гранясало. Той има същия край не само икономичен - развалена храна просто трябва да бъде изхвърлена.

Докато сте вкъщи, изхвърлянето на две яйца или наденица вероятно няма да бъде финансова драма, докато в ресторант същата стара, защото неправилно съхраняваната храна е на ниска цена. И ако пропуснем признаци на влошаване и приготвим храна от застоял продукт, можем просто да отровим себе си или служителите си.

Има популярно решение, което ни помага в спектъра на загуба на пари и възможни процеси от отровни гости. Зарежда се с помощта на вакуумна опаковъчна торбичка. Приемането на този метод на техниката осигурява адекватен срок на годност за вещи и ястия, наличен е и силен. Машините за опаковане са устройства, които дават херметично затваряне на хранителни продукти и готови ястия. Те елиминират достъпа на кислород и бактерии и микроорганизми, благодарение на които затворената храна не губи хранителната си стойност през голям етап.

Чантите, доставени в опаковъчни машини, отговарят на много строги стандарти. Те трябва да са без мирис, да не взаимодействат с храната. Важна е високата устойчивост на механични повреди. Допълнително изискване е възможността да се подложите на пастьоризация, готвене или термична обработка в микровълнова фурна - и фолиото, от което са направени тези контейнери, такова действие ще издържи. Важно условие е неутралността на миризмата и добавката, така че хранителните продукти да запазят своята специфичност и стойности. Чантите за вакуумна опаковка са предназначени за дългосрочно съхранение на хранителни продукти. Те също влизат в групи за многократна употреба, поради което са достатъчно устойчиви на миене в съдомиялни машини и почистване. Те са удобни в много размери, така че се надяваме да напаснем торбата към продукта или ястието, с което разполагаме.