Mazovetski t rgovets na edro s meso i kolbasi

В Полша има безброй търговци на едро на месо, които се занимават с производство и продажба на традиционни месни продукти. Търговците на едро с месо разполагат с превозни средства, оборудвани с хладилни камиони, което им позволява да доставят пресни стоки до всяко място в страната. & Nbsp; Месото е друга дума, използвана за използване на скелетните мускули на животните с тъкани, достигащи до тях и някои вътрешни органи. Общоизвестен като месо е мъртвото тяло на представители на различни видове бозайници и птици, заклани в посоки на консумация, в резултат на размножаване или лов в естествения център.

Месото рядко се яде сурово, т.е. веднага след убиване на животното, но обикновено се произвежда термично: варено, пържено, печено или задушено. Търговците на едро на месо предлагат широка гама от продукти, произведени главно от свинско, говеждо и птиче месо. Диетолозите разграничиха светлото и червеното месо, но това разделение напълно не зависи от цвета, то се прехвърля само към концентрацията на миоглобин в мускулните влакна. Бялото месо е пилешко, пуешко, заешко, телешко и щраус, с промените червеното месо е говеждо, свинско, конско месо, овнешко, оленина, козе, патица и гъска.

Продуктите от животински произход от бяло месо, предлагани от търговците на едро с месо, имат по-малко мазнини, тоест по-малко холестерол, който излишъкът в живо тяло причинява атеросклероза, коронарна болест на сърцето или дори сърдечен удар. Месото е, разбира се, най-добрият източник на полезен протеин и съдържа всички основни аминокиселини, подходящи за организма. Животинските продукти от търговците на едро на тялото също са незаменим източник на желязо в обичайната диета, която определено се усвоява много от всички желязо от растителен произход.