Doklad za rabotata s uchenik s uvrezhdaniya

Технологията е задължителна в гастрономията, подобно, когато във всяка друга област тя непрекъснато се развива. Новите изобретения подобряват работата на ресторанта, като рядко изчакват повече от петнадесет минути. Това обикновено се отнася за гастрономически точки, които имат много клиенти и какво се случва - най-големите движения вътре. В периода, когато заетият в ресторанта екип престане да се занимава с броя на поръчките, ние трябва или да наемем други хора, или да обмислим технологичното подобряване на процеса на подготовка. Следователно може да се види реорганизиране на самия процес или закупуване на модерно оборудване, като например електрически хеликоптер, машина за пържене или автоматични дозатори за сосове.

Често ям в бързо хранене. Обичам да гледам процеса на приготвяне на ястия по време на преброяването. Добър, добре управляван екип е добре да се вгледаме понякога. Ролята в гастрономията няма подходяща оценка сред хората, които са създали причината да го отворят, но ми дава, че някои от тях са доста добре в нея. Има ресторанти, в които усмивките на хората, които ми дават ястия, не са лъжа. Можете да видите, че тези служители се идентифицират с надеждна марка и че мога да чакам последния, който никой не може да изпълни моята преданост. Жалко е, че за съжаление не всички ресторанти се грижат за него. Например аз бях свидетел на едновременно избърсване на маса и отдалечено приемане на заповеди от млад мъж с тъжно лице. Този момент - като място за очевидна експлоатация на служителите - ми липсва широка дъга в този момент.За да се подобри функционирането на нашия ресторант, си струва да поговорите със служителите си. Ако те препоръчват електрическия хеликоптер да е полезен - си струва сериозно да се знае неговата покупка. Да бъдеш в клуб с последните си разходи вероятно скоро ще намалееш значително.